
Manfaat Bawang Bombay Untuk Kesehatan Tubuh
Meskipun semua sayuran penting untuk kesehatan, beberapa jenis menawarkan manfaat yang unik. Salah satunya yaitu bawang bombay. Bawang bombay merupakan jenis bawang yang paling banyak dibudidayakan serta dapat Anda tambahkan ke dalam berbagai masakan. Bawang ini memiliki bentuk bulat, besar, dan berdaging besar. Sayuran ini mengandung berbagai vitamin, mineral, dan senyawa tanaman kuat yang telah terbukti meningkatkan kesehatan dalam banyak cara. Berikut adalah manfaat bawang bombay bagi kesehatan tubuh.
Manfaat Bawang Bombay Bagi Kesehatan Tubuh
1. Sarat dengan antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang mencegah oksidasi, suatu proses yang merusak sel dan berkontribusi terhadap penyakit seperti kanker, kencing manis, dan penyakit jantung. Bawang bombay merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Faktanya, mereka mengandung lebih dari 25 jenis antioksidan flavonoid.
Bawang merah, khususnya, mengandung antosianin pigmen tumbuhan khusus dalam keluarga flavonoid yang memberi warna dalam pada bawang merah. Anthocyanin telah ditemukan untuk melindungi terhadap jenis kanker dan diabetes tertentu.
2. Nutrisi
Bawang kaya akan nutrisi, yang berarti rendah kalori tetapi kaya akan vitamin dan mineral. Satu bawang bombay ukuran sedang hanya mengandung 44 kalori tetapi menyediakan vitamin, mineral, dan serat dalam dosis besar. Sayuran ini sangat kaya akan vitamin C, nutrisi yang berkontribusi untuk mengatur kesehatan kekebalan tubuh, produksi kolagen, perbaikan jaringan, dan penyerapan zat besi. Vitamin C juga bertindak sebagai antioksidan kuat dalam tubuh Anda, melindungi sel-sel Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas.
Bawang juga kaya akan vitamin B, termasuk asam folat (B9) dan piridoksin (B6), yang memainkan peran kunci dalam metabolisme, produksi sel darah merah, dan fungsi saraf. Akhirnya, mereka adalah sumber potasium yang baik, mineral yang banyak orang kekurangan.
3. Bermanfaat untuk Kesehatan Jantung
Bawang mengandung antioksidan, senyawa yang melawan peradangan, menurunkan trigliserida, dan menurunkan kadar kolesterol yang semuanya dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Sifat anti-inflamasinya yang kuat juga dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dan melindungi dari pembekuan darah.
Quercetin adalah antioksidan flavonoid yang tinggi dalam bawang. Karena ini adalah anti-inflamasi yang kuat, ini dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi. Bawang juga telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol.