Manfaat Jamur Untuk Kesehatan

Jamur mengandung berbagai macam nutrisi, menjadikannya tambahan yang bergizi untuk diet. Beragam manfaat jamur membuatnya mendapat predikat sebagai makanan sehat.  Ada beberapa jenis jamur dan masing-masing memiliki rasa yang unik. Manfaat nutrisinya juga sangat beragam serta mengandung banyak vitamin, mineral dan antioksidan yang penting untuk fungsi tubuh yang sehat. Berikut ulasan tentang manfaat jamur untuk kesehatan dan potensi efek sampingnya.

Manfaat Jamur Untuk Kesehatan

1. Mencegah gangguan kognitif

Makan jamur dapat mengurangi risiko penyakit saraf dan gangguan kognitif. Sebuah penelitian terhadap 663 peserta berusia 60 tahun ke atas menemukan bahwa mereka yang makan dua porsi jamur per minggu memiliki risiko lebih rendah mengalami gangguan kognitif ringan (MCI). Para peneliti menyimpulkan bahwa senyawa bioaktif dalam jamur dapat menunda neurodegenerasi.

2. Kaya akan antioksidan

Jamur adalah sumber yang kaya antioksidan, ergothioneine dan glutathione. Komponen ini penting untuk mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, yang merupakan salah satu penyebab utama peradangan, kerusakan sel, dan penuaan dini. Selain itu, antioksidan membangun kekebalan Anda dan dapat memperlambat tanda-tanda penuaan.

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Jamur mengandung lebih sedikit natrium daripada makanan asin lainnya dan sangat ideal jika Anda memiliki kondisi jantung. Mereka mengandung vitamin B yang disebut niasin, yang mengurangi kolesterol jahat LDL dan trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol HDL untuk meningkatkan kesehatan jantung Anda. Jamur juga mengandung beberapa mikronutrien seperti tembaga dan seng, yang dibutuhkan untuk meningkatkan kesehatan jantung.

4. Makanan kehamilan

Kehamilan adalah saat seorang wanita membutuhkan nutrisi yang cukup, dan jamur adalah makanan yang ideal untuk kehamilan. Beberapa jamur seperti chanterelles, morels, dan tiram mengandung asam folat, nutrisi penting yang dibutuhkan wanita selama tahap awal kehamilan. Namun, konsultasikan dengan dokter sebelum makan jamur dan hindari makan jamur mentah

5. Meningkatkan kesehatan usus

Jamur mengandung beta-glukan, yang memiliki efek metabolisme dan pencernaan dan dapat mengurangi gejala sindrom iritasi usus besar. Beta-glukan memodulasi mikrobioma usus, mengubah metabolisme lipid dan glukosa, dan mengurangi kadar kolesterol.

6. Perkuat tulang

Jamur mengandung vitamin D dalam jumlah yang lebih tinggi dibandingkan dengan sumber makanan lain yang tidak diperkaya dengan vitamin D. Vitamin D sangat penting untuk pertumbuhan tulang dan menjaga kesehatan tulang. Makan jamur dapat mencegah kekurangan vitamin D.

7. Meningkatkan penurunan berat badan

Jamur termasuk dalam kategori makanan yang rendah kepadatan energi dan memiliki kalori yang rendah. Dengan demikian, menambahkannya ke dalam diet Anda akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Jika Anda memperhatikan berat badan Anda, jamur dapat bermanfaat untuk rencana penurunan berat badan Anda.