kesehatan
Makanan Penyebab Peradangan

Makanan Penyebab Peradangan

Peradangan bisa baik atau buruk tergantung pada kondisinya. Ini merupakan cara alami tubuh untuk melindungi diri terluka atau sakit. Sehingga dapat membantu tubuh Anda mempertahankan diri dari penyakit dan merangsang penyembuhan. Selain itu peradangan kronis dan persisten dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, dan obesitas. Makanan yang Anda makan mungkin bisa sangat memengaruhi peradangan pada tubuh Anda. Berikut daftar makanan penyebab peradangan.

Makanan Penyebab Peradangan sosis www.herbaltama.net

Makanan Penyebab Peradangan

1. Gula dan sirup jagung fruktosa tinggi

Gula meja (sukrosa) mengandung 50% glukosa dan 50% fruktosa sedangkan sirup jagung fruktosa tinggi mengandung sekitar 45% glukosa dan 55% fruktosa. Salah satu alasan tambahan gula berbahaya adalah karena dapat meningkatkan peradangan, yang dapat menyebabkan penyakit. Gula juga bisa berbahaya karena menyediakan fruktosa dalam jumlah berlebihan.

Sementara sejumlah kecil fruktosa dalam buah-buahan dan sayuran baik-baik saja, mengkonsumsi sejumlah besar gula tambahan adalah ide yang buruk. Makan terlalu banyak fruktosa berdampak obesitas, resistensi insulin, diabetes, penyakit hati berlemak, kanker, dan penyakit ginjal kronis. Asupan fruktosa yang tinggi juga telah terbukti meningkatkan beberapa penanda peradangan pada tikus dan manusia. Makanan yang tinggi gula tambahan termasuk permen, cokelat, minuman ringan, kue, biskuit, kue kering, kue kering manis, dan beberapa sereal.

2. Lemak trans buatan

Lemak trans buatan mungkin adalah lemak paling tidak sehat. Membuat lemak trans buatan dengan menambahkan hidrogen ke lemak tak jenuh, yang cair, untuk memberi mereka stabilitas untuk lemak yang lebih padat. Lemak trans sering tercantum pada label bahan sebagai minyak terhidrogenasi parsial. Kebanyakan margarin mengandung lemak trans, dan mereka sering ditambahkan ke makanan olahan untuk memperpanjang umur simpan.

Berbeda dengan lemak trans alami yang ditemukan dalam produk susu dan daging, lemak trans buatan telah terbukti menyebabkan peradangan dan meningkatkan risiko penyakit. Selain menurunkan kolesterol HDL (“baik”), lemak trans dapat merusak fungsi sel endotel yang melapisi arteri, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Konsumsi lemak trans buatan dikaitkan dengan penanda inflamasi tingkat tinggi, seperti protein C-reaktif (CRP). Makanan yang tinggi lemak trans termasuk kentang goreng dan makanan cepat saji goreng lainnya, beberapa popcorn microwave, beberapa margarin, kue dan kerupuk kemasan, beberapa kue kering, dan semua makanan olahan yang mengandung minyak sayur terhidrogenasi parsial pada label.

3. Minyak nabati dan biji-bijian

Meskipun beberapa diet lemak omega-6 sangat penting. Faktanya, para ahli kesehatan merekomendasikan makan lebih banyak makanan kaya omega-3, seperti ikan berlemak, untuk meningkatkan rasio omega-6 dan omega-3 dan menuai manfaat anti-inflamasi omega-3. Menggunakan minyak nabati dan minyak biji sebagai minyak goreng merupakan bahan utama dalam banyak makanan olahan.

4. Karbohidrat olahan

Karbohidrat telah mendapatkan reputasi buruk. Namun, kenyataannya tidak semua karbohidrat menyebabkan masalah. Namun, makan karbohidrat olahan dapat memicu peradangan. Sebagian besar serat telah hilang dari karbohidrat olahan. Serat meningkatkan rasa kenyang, meningkatkan kontrol gula darah, dan memberi makan bakteri menguntungkan di usus Anda. Karbohidrat olahan memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi daripada karbohidrat yang tidak diproses. Makanan dengan GI tinggi meningkatkan gula darah lebih cepat daripada makanan dengan GI rendah. Karbohidrat olahan biasanya dalam permen, roti, pasta, kue kering, beberapa sereal, biskuit, kue, minuman ringan manis, dan semua makanan olahan yang mengandung tambahan gula atau tepung.

5. Terlalu banyak alkohol

Konsumsi alkohol dalam jumlah sedang telah terbukti memberikan beberapa manfaat kesehatan. Namun, jumlah besar dapat menyebabkan masalah serius. Orang yang minum banyak alkohol mungkin memiliki masalah dengan racun bakteri yang dikeluarkan dari usus besar ke dalam tubuh yang menyebabkan peradangan meluas dan menyebabkan kerusakan organ.

6. Daging olahan

Makanan penyebab peradangan selanjutnya yaitu konsumsi daging olahan yang menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung, meningkatnya gula darah, dan kanker perut dan usus besar. Jenis daging olahan yang umum termasuk sosis, bacon, ham, daging asap, dan dendeng. Daging olahan mengandung lebih banyak produk akhir glikasi (AGEs) daripada kebanyakan daging lainnya. Dari semua penyakit yang terkait dengan konsumsi daging olahan, hubungannya dengan kanker usus besar adalah yang paling kuat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *