
Pisang Raja : Nutrisi & Manfaat Kesehatan
Pisang raja kurang manis dan memiliki lebih banyak pati daripada pisang lainnya. Secara nutrisi, pisang yang dimasak sangat mirip dengan kentang, dalam hal kalori, tetapi mengandung lebih banyak vitamin dan mineral. Mereka memiliki sumber yang kaya serat, seperti itamin A, C, dan B-6, dan mineral magnesium dan potasium. Berikut fakta nutrisi dan manfaat kesehatannya :
Table of Contents
1. Bergizi
Pisang kaya akan sumber karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral, serta mudah dicerna. Sebagai makanan pokok, pisang telah menjadi makanan pokok bagi jutaan orang selama berabad-abad. Pisang adalah sumber protein dan lemak yang buruk, jadi pisang hanyalah salah satu bagian dari diet sehat dan seimbang, mirip dengan banyak biji- bijian.
2. Kesehatan pencernaan
Serat penting karena melembutkan tinja dan meningkatkan ukuran dan berat keseluruhannya. Ini agar dapat mencegah sembelit. Makan makanan berserat tinggi juga dapat mengurangi risiko mengembangkan wasir, kantong kecil di usus besar yang dikenal sebagai penyakit divertikular. Serat juga meningkatkan rasa kenyang, memperlambat pencernaan, dan dapat membantu mengelola kolesterol.
3. Manajemen berat badan
Karbohidrat tidak selalu buruk untuk mengontrol berat badan seseorang. Serat dan pati yang ada dalam pisang adalah karbohidrat kompleks.
Serat dan karbohidrat kompleks kurang diproses dan dicerna lebih lambat daripada karbohidrat sederhana yang ditemukan dalam makanan olahan. Mereka membuat Anda lebih kenyang dan kenyang lebih lama setelah makan, yang berarti mengemil lebih sedikit makanan tidak sehat.
4. Tinggi antioksidan
Pisang raja mengandung jumlah vitamin C harian yang direkomendasikan dalam satu cangkir. Vitamin ini bertindak sebagai antioksidan, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Sebagai antioksidan, ia dapat melindungi tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas yang terkait dengan penuaan, penyakit jantung, dan bahkan beberapa jenis kanker.
5. Baik untuk jantung
Jumlah potasium yang tinggi dalam pisang sangat penting untuk menjaga sel dan cairan tubuh yang mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Serat dalam pisang juga membantu menurunkan kolesterol darah, yang pada gilirannya membuat jantung berfungsi dengan baik.
Anda dapat memasukkan pisang raja sebagai bagian dari rebusan vegetarian atau memanggangnya bersama ikan. Pisang raja adalah pilihan yang sangat baik untuk resep bebas gluten atau kuno, seperti pancake paleo.