Manfaat Garam Hitam Untuk Kesehatan
Garam hitam adalah garam batu yang berasal dari tambang garam yang terletak di Himalaya. Garam ini memiliki bau yang menyengat dan berubah warna menjadi merah muda terang saat digiling menjadi bubuk halus. Serta mengandung komponen belerang unik yang sering dibandingkan dengan kuning telur rebus dan sangat sehat. Garam hitam merupakan salah satu jenis bumbu yang ditambahkan ke dalam masakan. Tidak hanya itu, garam hitam juga dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan. Artikel ini membahas semua manfaat garam hitam.
Menurut Ayurveda, garam hitam dianggap sebagai garam dingin dan jenis garam yang paling bermanfaat. Komposisi kimia garam hitam meliputi natrium klorida, natrium sulfat, natrium bisulfat, natrium bisulfit, natrium sulfida, besi sulfida, dan hidrogen sulfida.
Apa manfaat kesehatan dari makan garam hitam?
1. Membantu menurunkan berat badan
Garam hitam dikatakan membantu penurunan berat badan dengan melarutkan dan memecah enzim dan lemak untuk mencegah akumulasi lemak dalam tubuh. Asupan natrium yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan nafsu makan, yang pada gilirannya meningkatkan asupan energi dan menyebabkan penambahan berat badan. Sebaliknya, garam hitam diyakini mengandung lebih sedikit natrium dan membantu mengatur berat badan. Namun, penelitian terbatas tersedia untuk mendukung hal ini.
2. Mengobati sembelit dan kembung
Garam hitam juga diklaim dapat memperbaiki pencernaan, mengurangi refluks asam, bertindak sebagai pencahar, serta meredakan gas dan kembung. Namun, penelitian ilmiah diperlukan untuk mendukung klaim ini.
3. Meredakan kram dan kejang otot
Garam hitam dapat membantu meredakan kejang otot yang menyakitkan. Kalium, mineral yang tersedia dalam garam hitam, sangat penting untuk fungsi otot yang tepat. Dengan demikian, mengganti garam biasa dengan garam hitam dapat membantu mencegah nyeri otot dan kejang, meskipun tidak ada penelitian yang cukup untuk membuktikan hal ini.
4. Menjaga kesehatan jantung
Garam hitam mengandung properti yang bisa mengurangi Ama, yaitu sisa-sisa racun dari makanan yang tidak dicerna dengan baik di perut. Kandungan ini sangat baik dalam membantu menurunkan kadar kolesterol. Garam hitam juga dapat mengatur tekanan darah dengan bekerja sebagai pengencer darah alami. Ahli kesehatan merekomendasikan konsumsi garam hitam tidak lebih dari 6 gram perhari agar tidak meningkatkan tekanan darah. Namun jika sudah memiliki darah tinggi, konsumsi maksimal yang diperbolehkan adalah 3,75 gram per hari.
