Kedelai adalah salah satu tanaman pangan yang paling umum dan beragam di dunia. Tanaman pangan ini dapat Andam olah menjadi berbagai produk makanan, seperti protein kedelai, tahu, minyak kedelai, kecap, miso, natto, dan tempe.  Kedelai juga dapat dimakan utuh, termasuk kedelai mentah yang dikenal sebagai edamame. Kacang edamame merupakan kedelai utuh yang belum matang, kadang-kadang disebut sebagai kedelai jenis sayuran. […]