Jahe merah (Alpinia purpurata) merupakan salah satu jenis jahe, namun memiliki khasiat yang berbeda dengan jahe lainnya. Rempah ini termasuk dalam Zingiberaceae (keluarga jahe) dan berkerabat dekat dengan kunyit, kapulaga, dan lengkuas serta dapat tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Kandungan dalam jahe yang sebagian besar seperi gingerol, flavonoid, antibakteri, anti-inflamasi dll dapat memiliki efek positif pada kesehatan. Jahe merah […]