Buah Durian: Aroma Kuat Tapi Sangat Bergizi

Durian adalah buah tropis yang unik. Buah ini populer di Asia Tenggara terutama Indonesia, di mana ia dijuluki “Raja Buah”. Durian sangat kaya akan nutrisi, dari pada buah lainnya. Selain itu buah ini memiliki kulit luar yang keras dan berduri. Warna daging buahnya bermacam-macam. Seringkali berwarna kuning atau putih, tetapi bisa juga berwarna merah atau hijau. Namun, ia juga mendapat reputasi buruk karena aromanya yang sangat kuat. Artikel ini memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang buah durian.

Salah satu buah yang paling bergizi

Durian memiliki nutrisi yang tinggi dibandingkan dengan kebanyakan buah lainnya. Satu cangkir (243 gram) menyediakan:

• Kalori: 357
• Lemak: 13 gram
• Karbohidrat: 66 gram
• Serat: 9 gram
• Protein: 4 gram
• Vitamin C: 80% dari Nilai Harian (DV)
• Tiamin: 61% dari Nilai Harian
• Mangan: 39% dari Nilai Harian
• Vitamin B6: 38% dari Nilai Harian
• Kalium: 30% dari nilai harian
• Riboflavin: 29% dari Nilai Harian
• Tembaga: 25% dari nilai harian
• Folat: 22% dari Nilai Harian
• Magnesium: 18% dari Nilai Harian
• Niasin: 13% dari Nilai Harian
  Profil nutrisi ini menjadikan durian salah satu buah paling bergizi di seluruh dunia. Ini juga kaya akan senyawa tanaman sehat, termasuk anthocyanin, karotenoid, polifenol, dan flavonoid. Banyak dari zat ini bertindak sebagai antioksidan.

Khasiat durian untuk kesehatan

Semua bagian tanaman durian mulai dari daun, kulit, akar, dan buahnya telah digunakan dalam mengatasi berbagai penyakit, termasuk demam tinggi, penyakit kuning, dan penyakit kulit.

1.Mengurangi risiko kanker

Antioksidannya dapat menetralisir radikal bebas penyebab kanker. Dalam penelitian tabung reaksi, ekstrak durian mencegah penyebaran sel kanker payudara.

2. Mencegah penyakit jantung

Beberapa senyawa dalam durian dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan risiko mengembangkan aterosklerosis, atau pengerasan pembuluh darah.
Ini melawan infeksi. Kulitnya mengandung senyawa yang memiliki sifat anti-bakteri dan anti-ragi.

3. Menurunkan gula darah

Durian memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih rendah daripada banyak buah tropis lainnya, yang berarti dapat menurunkan kadar gula darah.

4. Berpotensi berbahaya bila digunakan dengan alkohol

Makan durian bersamaan dengan alkohol dapat menyebabkan masalah. Bahwa senyawa seperti belerang dalam durian dapat mencegah enzim tertentu memecah alkohol, yang menyebabkan peningkatan kadar alkohol dalam darah. Sehingga dapat menyebabkan gejala seperti mual, muntah, dan jantung berdebar. Untuk amannya, hindari makan durian dan minum alkohol secara bersamaan.

Bagaimana cara makan durian ?

Membuka kulit durian yang keras dan berduri seringkali membutuhkan sarung tangan atau sarung tangan untuk melindungi tangan Anda. Anda perlu memotong kulit durian dengan pisau dan membukanya dengan tangan sebelum mengeluarkan daging durian dengan lembut. Anda dapat memakannya langsung, dengan ketan, atau sebagai bahan dalam masakan yang berbeda.