Manfaat Timun Untuk Kesehatan Tubuh Anda
Meskipun mentimun umumnya dianggap sebagai sayuran, mereka sebenarnya adalah buah. Buah ini tinggi nutrisi bermanfaat, serta beberapa senyawa tanaman dan antioksidan yang dapat membantu mengobati dan bahkan mencegah beberapa kondisi. Mentimun juga rendah kalori dan mengandung banyak air dan serat larut, membuatnya ideal untuk meningkatkan hidrasi dan membantu penurunan berat badan. Artikel ini membahas lebih dekat beberapa manfaat timun untuk kesehatan.
Manfaat Timun Untuk Kesehatan Anda
1. Mengandung persentase nutrisi yang tinggi
Mentimun rendah kalori tetapi kaya akan banyak vitamin dan mineral penting. Satu mentimun mentah 11 ons (300 gram) yang masih ada kulitnya mengandung yang berikut :
- Kalori: 45
- Jumlah Lemak: 0g
- Karbohidrat: 11 gram
- Protein: 2 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 14% dari RDI
- Vitamin K: 62% dari RDI
- Magnesium: 10% dari RDI
- Kalium: 13% dari RDI
- Mangan: 12% dari RDI
Meskipun ukuran porsi khas adalah sekitar sepertiga dari mentimun, makan porsi standar akan menyediakan sekitar sepertiga dari nutrisi yang tercantum di atas.
Selain itu, mentimun memiliki kandungan air yang tinggi. Faktanya, mentimun terdiri dari sekitar 96% air. Untuk memaksimalkan kandungan nutrisinya, mentimun harus dimakan tanpa dikupas. Mengupasnya mengurangi jumlah serat, serta beberapa vitamin dan mineral.
2. Mengandung antioksidan
Antioksidan adalah molekul yang mencegah oksidasi, reaksi kimia yang membentuk atom yang sangat reaktif dengan elektron tidak berpasangan yang dikenal sebagai radikal bebas. Penumpukan radikal bebas berbahaya ini dapat menyebabkan beberapa jenis penyakit kronis. Faktanya, stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas telah dikaitkan dengan penyakit kanker, jantung, paru-paru, dan penyakit autoimun. Buah-buahan dan sayuran, termasuk mentimun, sangat kaya akan antioksidan bermanfaat yang dapat mengurangi risiko kondisi ini.
3. Meningkatkan hidrasi
Air sangat penting untuk fungsi tubuh Anda, karena memainkan banyak peran penting. Ini terlibat dalam proses seperti pengaturan suhu dan pengangkutan limbah dan nutrisi. Faktanya, hidrasi yang tepat dapat memengaruhi segalanya mulai dari kinerja fisik hingga metabolisme. Meskipun Anda memenuhi sebagian besar kebutuhan cairan Anda dengan minum air atau cairan lain, beberapa orang mungkin mendapatkan sebanyak 40% dari total asupan air mereka dari makanan. Buah-buahan dan sayuran, khususnya, dapat menjadi sumber air yang baik dalam diet Anda. Karena mentimun terdiri dari sekitar 96% air, mentimun sangat efektif untuk meningkatkan hidrasi dan dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan cairan harian Anda.
4. Dapat membantu penurunan berat badan
Mentimun dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan berbagai cara. Pertama-tama, mereka rendah kalori. Satu cangkir (104 gram) masing-masing hanya mengandung 16 kalori, sedangkan mentimun 11 ons (300 gram) hanya mengandung 45 kalori. Ini berarti Anda bisa makan banyak mentimun tanpa harus menambah kalori yang menyebabkan kenaikan berat badan.
Mentimun dapat menambah kesegaran dan rasa pada salad, sandwich, dan lauk pauk dan juga sebagai pengganti alternatif berkalori tinggi. Selain itu, kandungan air yang tinggi dari mentimun dapat membantu menurunkan berat badan juga.
