Manfaat Kubis : Tingkatkan Kesehatan Jantung dan Pencernaan

Kubis merupakan sayuran yang renyah dengan kandungan kaya nutrisi. Sayuran serbaguna ini sering ada pada makanan seperti salad, sandwich dan tersedia dalam berbagai warna. Manfaat kubis sangat banyak dan memiliki berbagai vitamin dan mineral. Konsumsi kubis dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, melawan peradangan, dan memberikan perlindungan terhadap kanker. Dalam artikel kali ini, kami membahas manfaat kubis untuk kesehatan dan kandungan nutrisinya.

Kandungan Nutrisi

Kubis mengandung 4 antioksidan utama yaitu :

• Kolin : dapat meningkatkan daya ingat dan melawan peradangan serta dapat mencegah cacat tabung saraf pada wanita hamil.
• Beta-karoten : melindungi DNA manusia dari efek buruk merokok.
• Lutein : dapat mencegah degenerasi makula terkait dengan usia
• Quercetin : melawan bakteri berbahaya dan melawan penyakit

Kubis juga kaya akan vitamin C dan vitamin K dan B yang memberikan manfaat lainnya. Sayuran ini tersedia dalam berbagai jenis, yaitu kubis hijau, kubis ungu dll.

Manfaat Kubis Untuk Kesehatan

Kubis kaya akan berbagai antioksidan, termasuk anthocyanin dan sulforaphane yang membantu melawan peradangan dan penyakit terkait seperti penyakit jantung dan kanker. Bentuk kubis yang difermentasi juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.

1.Meningkatkan kesehatan jantung

Kubis merah kaya akan anthocyanin. Senyawa ini bertanggung jawab atas warna merahnya. Asupan tinggi anthocyanin juga dapat mengurangi risiko infark miokard pada wanita muda. Anthocyanin juga dapat mengurangi pengerasan pembuluh darah yang dapat menyebabkan tekanan darah lebih rendah. Kubis merah juga melindungi jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Kimchi merupakan fermentasi dari kubis yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu kaya akan probiotik dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Makanan fermentasi ini dapat mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus besar. Kubis juga kaya serat tidak larut dan larut.

3. Melawan peradangan

Kubis memiliki kandungan antioksidan yang dapat mengurangi peradangan. Sulforaphane juga dapat memperlambat kerusakan tulang rawan pada sendi. Mengkonsumsi kubis membantu meredakan peradangan lutut pada pasien osteoarthritis. Fitokimia kubis juga dapat membantu melawan masalah kesehatan yang berhubungan dengan peradangan, termasuk kanker dan penyakit arteri koroner.

4. Memberikan perlindungan terhadap kanker

Kubis mengandung kelompok senyawa lain yang disebut isothiocyanates. Karsinogen dapat dikeluarkan dari keadaan toksiknya dan dikeluarkan dari tubuh. Selain itu mengandun prasenin.

5. Membantu mengobati diabetes

Kubis merah memiliki sifat anti-hiperglikemik yang dapat mengurangi risiko nefropati diabetik. Ekstrak kubis merah juga dapat mengurangi diabetes dan komplikasi vaskularnya. Anthocyanin dalam kubis mungkin memiliki peran dalam mengobati (dan bahkan mencegah diabetes)

6. Memperkuat kekebalan

Vitamin C dalam kubis dapat meningkatkan kekebalan. Antioksidan merangsang sel darah putih yang membantu membentuk garis pertahanan pertama serta dapat mempromosikan pematangan sel T yang merupakan komponen penting dari sistem kekebalan tubuh.

7. Meningkatkan kesehatan kulit

Kubis kaya akan vitamin C sehingga dapat meningkatkan produksi kolagen, protein struktural yang membantu pembentukan kulit dan penyembuhan luka.