Sayur
Sayuran Murah Yang Bergizi Tinggi

Sayuran Murah Yang Bergizi Tinggi

Makanan sehat itu tidak harus mahal. Banyak sekali sayuran murah yang bergizi tinggi yang dibutuhkan tubuh. Sayuran kaya serat, vitamin, serta mineral sangat efektif mencegah berbagai penyakit kelas berat. Seperti diabetes, jantung, hingga kanker. Berikut ini adalah beberapa sayuran murah yang bergizi bagi kesehatan tubuh kita.

Sayuran Murah www.herbaltama.net

1.Bayam

Sayur bayam banyak sekali kita jumpai. Sayur murah meriah ini salah satu makanan kaya nutrisi. Nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini yaitu asam folat, kalsium, zat besi, kalium, magnesium serta vitamin A, vitamin C dan vitamin K. Bayam banyak mengandung kuersetin yakni jenis antioksidan kuat dan beta karoten yang membantu menangkal infeksi, peradangan, serta penuaan. Mengonsumsi bayam dapat mengurangi risiko diabetes dan kanker karena juga mengandung sulforafan.

2. Brokoli

Untuk mendapatkan vitamin C biasanya orang mengonsumsi jeruk. Jika Anda khawatir dengan lonjakan gula darah usai memakan jeruk, Anda bisa beralih ke brokoli. Satu cangkir brokoli mampu memenuhi jumlah asupan vitamin C harian Anda. Selain itu brokoli kaya akan vitamin K yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

3. Daun kelor

Daun ini ternyata memiliki tinggi kalsium, protein, kalium, vitamin A, vitamin C dan vitamin E yang baik untuk kesehatan mata, tulang serta mencegah kerusakan pembuluh darah pada pasien diabetes. Serta juga kaya antitoksidan serta polifenol yang dikenal sebagai pelindung lever.

4. Jamur

Salah satu makanan yang wajib disantap karena kaya akan serat, kalium, vitamin C dan D yang baik untuk kesehatan tulang serta kekebalan tubuh. Serta juga cocok untuk Anda yang sedang diet karena mengandung sedikit kalori dan lemak. Selain itu, kandungan beta-glukan dan kitin pada jamur mampu menurunkan kadar kolesterol sekaligus meningkatkan rasa kenyang.

5. Kubis

Di balik kelezatan kubis, tersimpan asam folat, kalium, magnesium, vitamin A, vitamin C, vitamin K dan fitonutrien yang befungsi melawan radikal bebas serta peradangana. Mengonsumsi kubis juga baik untuk memelihara kesehatan mata dan tulang. Selain itu, ada zat sulforafan yang menangkal sel-sel kanker.

6. Sawi hijau

Sayuran yang mudah didapatkan ini telah menjadi favorit banyak orang sebagai campuran berbagai menu masakan berkuah atau tumisan. Tidak hanya lezat disantap, sawi hijau juga mengandung sumber antioksidan tinggi termasuk vitamin A, vitamin C dan vitamin K serta fitonutrien yang dianggap sebagai nutrisi melawan kanker.

7. Selada

Selada kaya akan mineral, kalsium, folat, bera-karoten dan vitamin K. Pada setiap jenis selada jumlah nilai gizinya berbeda. Nilai gizi selada akan meningkat ketika warna daunnya makin hijau gelap.

8. Seledri

Seledri yang biasanya berguna sebagai pemanis hidangan ini memiliki manfaat luar biasa untuk tubuh. Sayuran mengandung polisakarida dan antioksidan. Keduanya berfungsi menangkal radikal bebas dan mengurangi peradangan. Dan juga tidak mengandung lemak namun memiliki banyak serat. Ia juga mengandung vitamin A, vitamin C, dan vitamin K dan folat. Mengonsumsi seledri dapat mengurangi risiko penyakit jantung, radang sendi dan juga kanker.

9. Wortel

Dengan mengonsumsi 100 gram wortel dapat memenuhi kebutuhan vitamin A empat kali liat dari nilai kebutuhan harian. Tak hanya vitamin K, wortel juga mengandung kalium, serat, vitamin B1, B2, B3, B6, vitamin C dan vitamin K. Kandungan beta-karoten yang tinggi pada wortel berfungsi sebagai antioksidan yang efektif memperlambat penuaan sel.

 

 

 

 

 

Tags :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *