Makanan Yang Mengandung Kolagen Tinggi
Kolagen adalah protein yang memberi kulit struktur dan elastisitasnya. Ada banyak jenis kolagen, tetapi tubuh kita sebagian besar terdiri dari tipe 1, 2 dan 3. Seiring bertambahnya usia, kita menghasilkan lebih sedikit kolagen di kulit kita setiap tahun – oleh karena itu kecenderungan kerutan dan penipisan kulit yang kita perhatikan saat kita alami lebih tua. Berikut daftar makanan yang mengandung kolagen tinggi.
Table of Contents
Makanan yang Mengandung Kolagen Tinggi
1. Kaldu tulang
Bahwa kaldu tulang mungkin bukan sumber kolagen yang dapat diandalkan, ini adalah pilihan oral yang paling populer. Proses ini dilakukan dengan merebus tulang hewan dalam air, dan dipercaya dapat mengekstrak kolagen. Saat membuat ini di rumah, bumbui kaldu dengan bumbu untuk menambah rasa.
2. Ayam
Daging putih favorit semua orang memiliki banyak bahan. (Jika Anda telah memotong ayam utuh, Anda mungkin telah memperhatikan berapa banyak jaringan ikat yang dimiliki unggas.) Jaringan ini membuat ayam menjadi sumber yang kaya akan kolagen makanan. Anda dapat menggunakan leher ayam dan tulang rawan sebagai sumber kolagen untuk mengobati radang sendi.
3. Ikan dan kerang
Seperti hewan lainnya, ikan dan kerang memiliki tulang dan ligamen yang terbuat dari kolagen. Beberapa orang mengklaim bahwa kolagen laut adalah salah satu kolagen laut yang paling mudah diserap. Tetapi sementara sandwich tuna atau salmon tentu saja dapat menambah asupan kolagen Anda, ketahuilah bahwa “daging” ikan mengandung lebih sedikit kolagen daripada bagian lainnya.
4. Putih telur
Meskipun telur tidak mengandung jaringan ikat seperti banyak produk hewani lainnya, putih telur mengandung sejumlah besar prolin, salah satu asam amino yang dibutuhkan untuk produksi kolagen.
5. Buah jeruk
Vitamin C memainkan peran kunci dalam produksi kolagen, yang merupakan prekursor tubuh untuk kolagen. Oleh karena itu, mendapatkan cukup vitamin C sangat penting. Seperti yang mungkin Anda ketahui, buah jeruk seperti jeruk, grapefruits, lemon, dan limau kaya akan nutrisi ini. Cobalah menambahkan jeruk bali ke dalam menu sarapan, atau tambahkan irisan jeruk ke dalam salad.
6. Raspberry
Meskipun buah jeruk cenderung mendapatkan semua kemuliaan karena kandungan vitamin C-nya, buah beri adalah sumber lain yang sangat baik. Buah ini sebenarnya memberikan lebih banyak vitamin C daripada jeruk seperti raspberry, dan blackberry juga memberikan dosis yang bagus.
7. Bawang putih
Bawang putih dapat menambahkan lebih dari sekedar rasa pada masakan tumis dan pasta. Ini juga dapat meningkatkan produksi kolagen. Namun, penting untuk dicatat bahwa jumlah yang Anda konsumsi penting. Selain itu sebaiknya Anda mempertimbangkan bawang putih sebagai bagian dari diet rutin Anda.
8. Sayuran hijau
Kita semua tahu bahwa sayuran berdaun hijau memainkan peran utama dalam diet sehat. Ternyata, mereka juga menawarkan manfaat estetika. Seperti bayam, kangkung, lobak Swiss, dan sayuran lainnya mendapatkan warnanya dari klorofil, yang dikenal karena sifat antioksidannya.