Telur Puyuh : Nutrisi dan Manfaatnya Untuk Kesehatan

Telur puyuh adalah telur yang berukuran kecil dan padat nutrisi. Burung ini memiliki nama latin (Coturnix-coturnix japonica). Telur puyuh bermanfaat bagi kesehatan manusia dalam beberapa cara. Berikut beberapa manfaat, nutrisi, dan efek samping dari telur puyuh.

Nutrisi

Telur puyuh kaya akan kalori (158), lemak total (11 g), lemak jenuh (3,6 g), kolesterol (844 mg), natrium (141 mg), protein (13 g), vitamin D (55 mcg) dan kalsium (64 mg), zat besi (3,65 mg) dan kalium (132 mg). Mereka juga kaya akan antioksidan, selenium, lesitin, yodium, dan kolin yang bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan, meningkatkan kesehatan tulang, mengelola diabetes, meningkatkan kesehatan kulit, dan mencegah kerontokan rambut. Hal ini juga diklaim untuk membantu mengelola depresi dan meningkatkan kesehatan seksual dan penglihatan. Mari kita lihat manfaatnya secara rinci.

Manfaat telur puyuh untuk kesehatan

1. Kaya akan nutrisi

Telur puyuh tiga sampai empat kali lebih bergizi daripada telur ayam, karena mengandung protein 13% sedangkan telur ayam hanya mengandung 11%. Mereka juga memiliki hampir 3 kali lebih banyak vitamin B1 dan dua kali lebih banyak vitamin B2 dan vitamin A dari telur ayam.

2. Mengurangi risiko anemia

Zat besi adalah komponen struktural penting dari sel darah merah kita, yang membawa oksigen ke seluruh sel tubuh. Telur puyuh merupakan sumber yang kaya zat besi. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Karena itu, memasukkan telur puyuh ke dalam makanan Anda dapat meningkatkan sirkulasi darah. Telur puyuh mengandung kalium 5 kali lebih banyak daripada telur ayam. Kalium adalah mineral penting yang terlibat dalam banyak fungsi penting tubuh. Ini adalah vasodilator alami, sehingga dapat membuka dan mengendurkan pembuluh darah. Sehingga membantu menjaga tekanan darah tetap terkendali dan mengatur tekanan darah tinggi.

3. Membantu detoksifikasi

Telur puyuh mengandung antioksidan seperti beta-karoten dan vitamin A, C, dan E. Antioksidan melawan radikal bebas berbahaya (toksin) dan membantu menghilangkannya dari tubuh Anda. Kandungan air dalam telur puyuh juga tinggi sehingga membantu membuang racun dari tubuh.

4. Bantu meredakan sakit perut

Telur puyuh telah digunakan sebagai obat rumah untuk gastritis selama berabad-abad karena mengandung antioksidan dan asam amino. Senyawa ini dikatakan dapat meregenerasi sel-sel mukosa pada lapisan lambung. Dikatakan bahwa makan telur puyuh secara teratur dapat membantu mengobati gangguan perut seperti sakit perut dan sakit maag.

5. Meningkatkan penglihatan

Telur puyuh kaya akan vitamin A. Vitamin A dapat melindungi mata Anda dari degenerasi dan mengurangi risiko terkena katarak dan glaukoma.

6. Meningkatkan kekebalan dan meningkatkan metabolisme

Telur puyuh kaya akan antioksidan dan vitamin B. Nutrisi ini dapat meningkatkan metabolisme karena mereka terlibat dalam berbagai proses seluler, seperti pertumbuhan sel dan regulasi sel. Leusin, asam amino esensial dalam menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat, juga ada dalam telur puyuh.