Buah sirsak (Annona muricata) merupakan buah yang banyak ditemukan di negara beriklim tropis, seperti Indonesia. Daging buah sirsak berserat dengan rasa sedikit asam tapi segar. Biasanya, buah ini dinikmati secara langsung tapi juga bisa diolah menjadi jus, puding, permen maupun obat tradisional. Sirsak mengandung banyak karbohidrat, terutama fruktosa. Kandungan gizi lainnya adalah kalsium, kalium, serat, vitamin C, vitamin B1, vitamin […]
Jahe merah (Alpinia purpurata) merupakan salah satu jenis jahe, namun memiliki khasiat yang berbeda dengan jahe lainnya. Rempah ini termasuk dalam Zingiberaceae (keluarga jahe) dan berkerabat dekat dengan kunyit, kapulaga, dan lengkuas serta dapat tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Kandungan dalam jahe yang sebagian besar seperi gingerol, flavonoid, antibakteri, anti-inflamasi dll dapat memiliki efek positif pada kesehatan. Jahe merah […]
Efek kesehatan dari lemak makanan masih kontroversial. Namun, para ahli sepakat bahwa minyak zaitun – terutama extra virgin – baik untuk Anda. Berikut 10 manfaat minyak zaitun bagi kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah. Manfaat Minyak Zaitun Bagi Kesehatan 1. Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang sehat Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun, […]
Jahe dapat diolah menjadi minyak jahe yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Jahe sendiri merupakan rempah yang sudah banyak dikenal dan digunakan dalam berbagai olahan makanan. Rempah ini ampuh memberikan aroma khas serta menghangatkan tubuh. Di dalam jahe juga terdapat senyawa gingerol bio-aktif. Senyawa ini sebagai antibakteri dan antioksidan yang juga digunakan untuk menenangkan flu dan sakit tenggorokan. Selain […]
Kembang turi (Sesbania grandiflora) banyak ditemukan di Asia Tenggara dan beberapa negara Asia lainnya. Kembang turi biasanya dimanfaatkan masyarakat sebagai tumisan atau lalapan. Dengan bunga berwarna merah atau putih berbentuk lonjong, buahnya pipih, panjang, dan tipis. Rasanya tajam, cukup pahit, dapat dikonsumsi dengan cara dimasak terlebih dahulu maupun mentah, dalam salad, kari, tumis, dan sebagai sayuran kukus. Selain dapat dikonsumsi […]
Daun saga atau rosary pea (Abrus precatorius) adalah tanaman merambat yang biasa tumbuh liar di hutan, ladang, halaman, dan tempat lain. Daunnya mirip dengan daun asam jawa, bersirip ganjil sebanyak 7-24 pasang, berbentuk lonjong dan tumpul, serta berbulu. Daun rosary pea mengandung senyawa flavonoid, abrin, kolin, trigonelin dan sebagainya. Kandungan tersebut diketahui memiliki potensi manfaat sebagai antimikroba, antikanker, antioksidan, hepatoprotektif […]
Pimpinella pruatjan atau biasanya dikenal dengan purwoceng merupakan salah satu jenis akar yang memiliki banyak manfaat kesehatan yang bermanfaat untuk tubuh. Tumbuhan itu sendiri merupakan tumbuhan yang mirip dengan tumbuhan kaki kuda dari segi bentuknya. Jenis batang hidup dengan cara menempel di tanah. Ukuran daunnya sangat kecil dan tumbuh rapat pada suatu tanaman. Warna batang merupakan campuran ungu dan hijau […]
Daun sidaguri atau Sida cordifolia adalah tumbuhan liar yang memiliki ribuan spesies dan tersebar di kawasan Asia hingga Brazil. Sida cordifolia merupakan jenis daun tunggal yang memiliki bentuk bulat, terkadang hampir sama dengan bentuk jantung dan memiliki gerigi pada tepi daunnya. Daun sidaguri memiliki panjang antara 1,5 sampai 4 cm dan lebarnya antara 1 sampai 1,5 cm, pada bagian bawah […]
Daun pakis memiliki bentuk yang cukup unik dengan batang hijau yang panjang dan kokoh serta daun yang melingkar-lingkar. Tidak hanya itu, daun ini lengkap dengan beragam kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh serta rendah kalori dan lemak. Daun pakis bahkan memiliki kandungan vitamin C dan kalium yang jauh lebih tinggi dibandingkan kangkung. Kandungan Nutrisi pada Daun Pakis Dalam 100 gram […]
Rumput teki merupakan tumbuhan liar yang dapat tumbuh tinggi hingga 140 cm. Batang dari rumput ini memiliki warna hijau gelap dengan daun panjang dan tajam. Walaupun merupakan tanaman liar, ternyata rumput ini memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Yuk simak beberapa manfaat rumput teki untuk kesehatan. Manfaat Rumput Teki Untuk Kesehatan 1.Kesehatan Pencernaan Rumput teki dapat membantu mengatasi masalah saluran […]