Efek kesehatan dari lemak makanan masih kontroversial. Namun, para ahli sepakat bahwa minyak zaitun – terutama extra virgin – baik untuk Anda. Berikut 10 manfaat minyak zaitun bagi kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah. Manfaat Minyak Zaitun Bagi Kesehatan 1. Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang sehat Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun, […]
Jahe dapat diolah menjadi minyak jahe yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Jahe sendiri merupakan rempah yang sudah banyak dikenal dan digunakan dalam berbagai olahan makanan. Rempah ini ampuh memberikan aroma khas serta menghangatkan tubuh. Di dalam jahe juga terdapat senyawa gingerol bio-aktif. Senyawa ini sebagai antibakteri dan antioksidan yang juga digunakan untuk menenangkan flu dan sakit tenggorokan. Selain […]
Kembang turi (Sesbania grandiflora) banyak ditemukan di Asia Tenggara dan beberapa negara Asia lainnya. Kembang turi biasanya dimanfaatkan masyarakat sebagai tumisan atau lalapan. Dengan bunga berwarna merah atau putih berbentuk lonjong, buahnya pipih, panjang, dan tipis. Rasanya tajam, cukup pahit, dapat dikonsumsi dengan cara dimasak terlebih dahulu maupun mentah, dalam salad, kari, tumis, dan sebagai sayuran kukus. Selain dapat dikonsumsi […]
Nangka adalah buah pohon terbesar di dunia, mampu tumbuh besar dan berat juga memiliki protein dan nutrisi seperti vitamin B termasuk kalium. Manfaat nangka bagi kesehatan tidak terbatas pada daging buahnya saja. Tak banyak diketahui, biji nangka juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan Anda. Biji ini kaya akan thiamin dan riboflavin yang membantu mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi […]
Daun saga atau rosary pea (Abrus precatorius) adalah tanaman merambat yang biasa tumbuh liar di hutan, ladang, halaman, dan tempat lain. Daunnya mirip dengan daun asam jawa, bersirip ganjil sebanyak 7-24 pasang, berbentuk lonjong dan tumpul, serta berbulu. Daun rosary pea mengandung senyawa flavonoid, abrin, kolin, trigonelin dan sebagainya. Kandungan tersebut diketahui memiliki potensi manfaat sebagai antimikroba, antikanker, antioksidan, hepatoprotektif […]
Belimbing wuluh merupakan tanaman asli Asia Tenggara yang banyak tumbuh di Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, hingga Filipina. Buah ini biasa digunakan sebagai tanaman herbal untuk pengobatan. Bukan buahnya saja, bahkan daun dan bunganya dapat digunakan untuk mengobati beberapa masalah kesehatan. Berikut beberapa manfaat belimbing wuluh untuk kesehatan. Nilai Gizi Belimbing wuluh memiliki banyak kandungan : Vitamin C Vitamin A Asam […]
Pimpinella pruatjan atau biasanya dikenal dengan purwoceng merupakan salah satu jenis akar yang memiliki banyak manfaat kesehatan yang bermanfaat untuk tubuh. Tumbuhan itu sendiri merupakan tumbuhan yang mirip dengan tumbuhan kaki kuda dari segi bentuknya. Jenis batang hidup dengan cara menempel di tanah. Ukuran daunnya sangat kecil dan tumbuh rapat pada suatu tanaman. Warna batang merupakan campuran ungu dan hijau […]
Kacang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ia memiliki rasa yang lezat dan harga terjangkau. Selain itu kacang mudah diolah, seperti digoreng, direbus, disangrai, direbus serta memiliki jenis yang beragam. Kacang-kacangan yang dapat dimakan termasuk lentil, kacang polong, buncis, buncis, kedelai, dan kacang tanah. Artikel ini menjelaskan apakah kacang-kacangan baik atau buruk untuk kesehatan Anda. Kaya akan protein dan serat Kacang-kacangan […]
Daun sidaguri atau Sida cordifolia adalah tumbuhan liar yang memiliki ribuan spesies dan tersebar di kawasan Asia hingga Brazil. Sida cordifolia merupakan jenis daun tunggal yang memiliki bentuk bulat, terkadang hampir sama dengan bentuk jantung dan memiliki gerigi pada tepi daunnya. Daun sidaguri memiliki panjang antara 1,5 sampai 4 cm dan lebarnya antara 1 sampai 1,5 cm, pada bagian bawah […]
Daun pakis memiliki bentuk yang cukup unik dengan batang hijau yang panjang dan kokoh serta daun yang melingkar-lingkar. Tidak hanya itu, daun ini lengkap dengan beragam kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh serta rendah kalori dan lemak. Daun pakis bahkan memiliki kandungan vitamin C dan kalium yang jauh lebih tinggi dibandingkan kangkung. Kandungan Nutrisi pada Daun Pakis Dalam 100 gram […]